从这里了解印度人对中国的看法

在中国吃街头食品安全吗?

2015-07-23 18:54 69个评论 字号:

 

经常吃街头食品和在简陋的餐馆吃饭,你可能会问,“你怎么知道你没吃到地沟油?“老实说,我不能确定我吃的煎饼果子是否有地沟油,昨晚我吃的煮熟的羊肉串是不是老鼠肉,但 我吃了他们,他们很好吃。来到中国将近一年,我么有因为吃街边摊而生病。只有一次,是因为我不小心喝了几杯未煮开的水。不要犯这样的错误。我的建议是:不要让食品丑闻唬住你,不然你永远无法体验到伟大的中国街头食品。自己的直觉和感知的最可靠的方法,来确定哪些食物是好的和不好的。

译者:mak447
来源:龙腾网 http://www.ltaaa.com/bbs/thread-360527-1-1.html

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I’ve been receiving comments and emails lately warning me about the safety of the street food that I eat in my videos. It’s old news that food safety scandals are afoot in China, but it’s definitely not as bad as the media makes it out to be. As somebody who eats Chinese street food almost everyday, I want to shed some light on this gutter oil and rat meat sensationalism and restore foreigners’ courage to try street food in China.

我最近收到很多评论和电子邮件警告我在我视频中吃的街头食品的安全性。在过去新闻中,中国经常发生食品安全丑闻,但它肯定没有媒体宣传的这么差。几乎每天都有人吃中国街头食品,我在这里说明一下最近轰动的地沟油和老鼠肉,并恢复外国人尝试中国街头食品的勇气。

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当心地沟油!

It all started with a few people who processed and sold tons of barrels of recycled gutter oil at below-market prices to low-end Chinese street vendors and hole-in-the-wall restaurants. After this ring of illegal oil dealers was uncovered, videos and news stories sensationalizing gutter oil in Chinese street food hit the web. Now, people are concerned that their grub might be cooked with gutter oil.

这一切都始于几个人以低于市场的价格从街头小贩和简陋的餐馆回收地沟油进行加工和销售。这个非法经销商被发现后,视频和新闻以地沟油出现在中国街边摊进行报道。现在,人们经常担心他们的食物可能会含有地沟油。

Since I regularly eat in street food stands and hole-in-the-wall restaurants, you might ask, “How do you know you aren’t eating gutter oil?” Honestly I can’t be sure whether my jianbing guozi was cooked with gutter oil or whether the mutton skewers I devoured last night were actually rat meat, but I ate them anyway, and they tasted heavenly. After almost a year in China, I haven’t gotten sick because of street food. Once, I accidentally drank a few cups of unboiled water from the sink. Don’t make that mistake.

因为我经常吃街头食品和在简陋的餐馆吃饭,你可能会问,“你怎么知道你没吃到地沟油?“老实说,我不能确定我吃的煎饼果子是否有地沟油,昨晚我吃的煮熟的羊肉串是不是老鼠肉,但我吃了他们,他们很好吃。来到中国将近一年,我么有因为吃街边摊而生病。只有一次,是因为我不小心喝了几杯未煮开的水。不要犯这样的错误。

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你咋知道你吃的东西好不好,会不会中毒?

To answer Melony’s question, it’s impossible to know which stalls have good food, but your instincts are usually a great indicator of what’s good and what isn’t. My strategy for eating street food in China is simple: If it looks good, I try it. If it tastes good, I eat it. If it tastes like garbage, I spit it out. Rarely do I encounter food that I have to spit out.

回答下Melony的问题,我不可能知道哪个摊位的好吃哪个不好吃,你的直觉很重要,什么好,什么不好。我在中国吃街头食品的策略很简单:如果看起来不错,我试试。如果好吃,我就吃。如果它尝起来像垃圾,我就吐出来。我很少遇到我要吐出来的食物。

A single Big Mac patty can contain meat from up to a thousand different cows from five different countries. I’ve met foreigners in China who won’t go near street vendors yet they’re happy eating in Chinese McDonald’s. Fact is, neither one of us knows exactly what we’re eating or where our food is coming from.

一个麦当劳巨型汉堡可能包含多达来自五个不同国家的一千种不同的牛肉。我见过有的外国人在中国不会去附近街头吃小摊,然而他们在中国快乐的吃麦当劳。事实是,没有一个人知道我们吃的食物来自哪里。

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    • 实际上干不干净看做食物的人爱不爱干净 星级酒店的菜其实一样不干净 还有 通过高温出来的食物一般不会有问题 地沟油这东西 真的是吃得出来味的 反而是酒店的菜品不容易吃出是不是地沟油

    • 要说心态好,还是深圳的南非佬最好他最有名的一句话关于吃的:“我不会管我吃的中国路边摊有没有地沟油,只要好吃,只要我喜欢我就吃。就好像全世界的人都知道抽烟会死人,但是还有很多人会去抽烟,这是一个个人选择题,而我选择好吃的食物。如果你害怕地沟油,那你就不要吃路边摊好了,去高档的地方吃东西,不过真正的美味永远在路边摊。”

  1. 如果是一个无药可救的吃货就算知道是地沟油也不会在意的,因为连国家都检验不出他和正常油的区别。想吃安全食品最好是过自耕农的生活。不然就算买菜自己做也未必农药达标

    • 我小时候 我妈妈在粮库工作 专门抓那里的老鼠回来吃 又肥又大 还是吃粮食长大的 也干净 特别好吃 不过后来大学了才知道是老鼠肉

  2. 就算路边摊位看起来有点脏 但是如果它散发出似乎很好吃的香气 我也会忍不住去买的 在吃方面的勇气 天朝比外国高太多了 有机会想试试蜂蛹蝗虫之类的特色小吃

  3. 我早餐最喜欢吃路边的包子馄饨,家里人做的早餐反而不喜欢吃,我还以为我自己有什么问题,看来和我一样的人不少。

  4. 中国人很会吃的!我记得有个老外在中国学了一个月手抓饼,学会了立马回美国卖起了手抓饼!发了!多少美金一个来的我忘了!

  5. 中国人很会吃的!我记得有个老外在中国学了一个月手抓饼,学会了立马回美国卖起了手抓饼!发了!多少美金一个来的我忘了!

  6. 中国什么问题都能扩大化、妖魔化,西方人和日本人也就罢了,问题是不知多少国人也一样跟风抹黑,真不知道中国这么危险,那些家伙怎么活到这么大的。

  7. 中国人很会吃的!我记得有个老外在中国学了一个月手抓饼,学会了立马回美国卖起了手抓饼!发了!多少美金一个来的我忘了!

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  9. 但确实是存在问题的 我上周楼下的烧烤摊吃了一个烤鸡肉 就感觉有点酸味 估计是僵尸肉 发生争执也没有用 我直接投诉了食品安全监督部门 到现在已经投诉3次 看上去人家还是在正常营业 也没人找他们麻烦的样子 我们有完善的食品安全管理法 但没有资源和条件去彻底实行 就像印度的***和自由一样 都停留在纸面上 除非像对待交通管理法那样下狠手 花血本 才能有变化