从这里了解印度人对中国的看法

比起豪华中式料理,日本人更喜欢中式家常菜

2014-12-31 08:29 107个评论 字号:

人民网于24号登载了“怎样的历史悠久,享誉于世的中国料理,在日本受到欢迎?”的介绍报道。就此,日本某网站前几天实施了“最喜欢的中国料理”的调查。大概有一万日本网民参加了调查。结果如下,有占总体 82.7%的人明确回答“喜欢中国料理”。最喜欢的中国料理前三位分别是饺子、麻婆豆腐和炒饭。除此之外,糖醋里脊、青椒肉丝、春卷、烧卖、小笼包也颇有 人气。喜欢春卷和小笼包的女性比男性高出17~18个百分点。并且,喜欢干烧虾仁、中华包子、麻婆茄子、棒棒鸡、油淋鸡、麻婆粉丝、粽子的女食客也有不 少。日本人,比起用豪华的高级食材做成的料理似乎更加喜欢中国的“家常菜”。

译者:三月轻舞之风
来源:http://tieba.baidu.com/p/3490613413?see_lz=1

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【日中】饺子、麻婆豆腐、チャーハン…日本人が好きな中国料理は豪华より“家庭的”、中国ネット「日本人はそれでいいの?」[12/26]★2 [転载禁止]©2ch.net

【日中】饺子、麻婆豆腐、炒饭…日本人喜欢的都是中国的家常菜、中国网络舆论“日本人只满足于那些家常菜吗?”

1 :Hi everyone! ★@転载は禁止 ©2ch.net:2014/12/26(金) 18:56:00.49 ID:???
人民网は24日、长い歴史を持ち、世界で誉れ高い中国料理について、日本ではどのような中国料理が喜ばれているかについて绍介する记事を掲载した。

これは、日本のあるサイトが先日実施した「最も好きな中国料理」という调査によるもの。调査には1万人规模の日本のネットユーザーが 参加した。

【人民网于24号登载了“怎样的历史悠久,享誉于世的中国料理,在日本受到欢迎?”的介绍报道。就此,日本某网站前几天实施了“最喜欢的中国料理”的调查。大概有一万日本网民参加了调查。】

その结果、全体の82.7%が「中国料理が好き」と回答したことが明らかになった。最も好きな中国料理ベスト3は、饺子、麻婆豆腐、 チャーハンだった。このほか、酢豚、チンジャオロース、春巻、シューマイ、小笼包にもきわめて高い人気が集まった。春巻と小笼包が好きな女性は、男性より17-18ポイント高かった。さらに、エビチリ、中华まん、麻婆茄子、バンバンジー、油淋鶏、麻婆春雨、ちまきも女性ファンが多かった。日本人は、豪华な高级食材よりも中国人の「家庭料理」を好むようだ。

【结果如下,有占总体82.7%的人明确回答“喜欢中国料理”。最喜欢的中国料理前三位分别是饺子、麻婆豆腐和炒饭。除此之外,糖醋里脊、青椒肉丝、春卷、烧卖、小笼包也颇有人气。喜欢春卷和小笼包的女性比男性高出17~18个百分点。并且,喜欢干烧虾仁、中华包子、麻婆茄子、棒棒鸡、油淋鸡、麻婆粉丝、粽子的女食客也有不少。日本人,比起用豪华的高级食材做成的料理似乎更加喜欢中国的“家常菜”。】(译注:在深夜看的我也是肚子饿了,可惜身边只有*……)

调査ではまた、回答者の大多数が1カ月に2、3回は家で中国料理を作っており、そのうち3割が周1回以上作っていることも明らかに。 年长者ほど割合が高かった。

【调查还不止如此,回答者中大部分人都会在一个月里在家做两到三次中国料理,其中超过3成的人表明一周做一次以上。老年人所占的比例高。】

日本人が家で最もよく作る中华料理のトップ2は、饺子と麻婆豆腐だった。中国料理に対する印象では、大部分の日本人が「庶民的」、「味が浓い」、「量が多い」、「脂っこい」と答えた。

【日本家庭最拿手的中华料理TOP2,是饺子和麻婆豆腐。大部分日本人对中国料理的印象是“平民化”、“味道重”、“分量足”、“油腻”。】

この报道に対して、中国のネットユーザーからは続々と次のような感想が书き込まれた。

「日本人も大したもの食べてないんだな……」

「日本人の中国料理に対する理解が少なすぎるよ……中国のおいしいものはいっぱいありすぎて数えきれない!ぜひ中国に来て味わってみてごらん」

「日本人はトマトと卵炒めがとても好き!感动のあまり涙を流すよ。ちっともオーバーな话じゃない」

「全部合わせてもほんの数种类の中华料理しか日本にはないのに、ランキングを作ってどうする」

「麻婆豆腐……それでいいの?いいのか?」

「回锅肉の顺位がこんなに低いのは、理不尽だ」

【关于这则报道,中国网民也接二连三地给出了回应。

“日本人原来不喜豪华料理啊……”

“日本人对中国菜的了解太少了啊……中国好吃的东西实在是多的数不清啊!一定要来中国多吃一些。”

“日本人竟然如此喜欢西红柿炒鸡蛋!感动的涕泗横流啊!意在其中,无语凝噎。”

“日本的全部加起来也不过是书上的几种中国菜啊,按照排行榜依次做一遍怎么样?”

“麻婆豆腐……这就够了?真的够了?”

“回锅肉的排名这么低真是天理难容!”】

评论翻译:

5 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 18:59:55.25 ID:cEGag0GE
中华料理といえば、どこでも食えて外れが无く安くて美味いという印象
别に高级中华である必要は无いんだよ

【说到中华料理,只是给人留下了方便、便宜、美味的印象而已,并不是不需要高级的中华料理】

 

6 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 18:59:58.50 ID:7XQDkvAj
今やラーメンは和食ということで

【时至今日拉面已成和食】

 

8 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:00:37.70 ID:9GDdnlFI
本场の地沟油を使用してこそ中国料理

【正宗的中国料理用的都是地沟油】

 

9 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:00:54.30 ID:f1jNnTh4
これでいいのだ。

【这就足够了】

 

13 :トゥモローネヴァー・コリア ◆Moin7.Df0c @転载は禁止:2014/12/26(金) 19:02:55.88 ID:2NiXqDUo
キムチだろ やっぱ一番は

【泡菜果然还是最棒的。】(译注:[キムチ]为朝鲜泡菜的总称。)

 

14 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:03:24.50 ID:7XQDkvAj
おまえらも和食といえば牛丼やたこ焼きのくせに

【你们这帮家伙,明明和食有牛肉盖浇饭和章鱼烧这样的美味你们却看不见】

 

15 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:03:42.67 ID:qXw1meiG
>>5
でも北京の大众食堂は脂っこくて全然美味くなかった
日本がスゴイのは大众食堂の中华も平均的に美味いことだと思う

【但是北京的大众食堂食物都太油腻了完全算不上是美味,将日式食物的风味与大众食堂的中华料理各取所长就会变的美味了】

 

20 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:05:00.41 ID:bsKgVUhK
>中国のおいしいものはいっぱいありすぎて数えきれない!ぜひ中国に来て味わって
みてごらん」

下水油の料理食って死ねと?

中国の大众店の殆どは「下水油」を使用している
见た目や香りではまったく判别できず
値段は半分以下なので大人気

【回复
“日本人对中国菜的了解太少了啊……中国好吃的东西实在是多的数不清啊!一定要来中国多吃一些。”

吃用地沟油做的菜不会死吗?

中国的一般餐馆几乎全部都使用地沟油
从外观和香味就能够完全判断出来
但由于价格低廉却又很受欢迎】

 

22 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:05:20.90 ID:pRJ/WkPY
てか、料理って高けりゃ良いってものでもないしな。
街の定食屋だって老舗の高级料亭だって、同じく「美味い」んだよ。
この感覚わからんかなぁ。

【话说,也不是没有价格又高又好的料理啊。街上有家老字号的套餐店,味道也很不错哟。就是这种感觉啊。】

 

24 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:06:41.09 ID:a+abGxaY
家庭でよく食べるような身近な料理だから好きになったんだろが。どうしてこうバカが多い んだろ。

【只是喜欢像在家里经常吃的料理那样的身边的料理。为什么这样的笨蛋会如此之多】

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      • 正宗的中国料理用的都是地沟油。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。这小鬼子的评论看着就让人生气,是不是小鬼子的媒体洗脑能力太强

          • 所谓日本的中国菜,哪怕是中国人做的,说白了就是一些点心,和简单的菜色。很少有日本背景和后台的中国人会冒险到日本投资大酒店,大饭店。日本人哪知道中国的美食跟百科全书星河浩渺那么庞杂。唐宋的美食跟日本是一个风味,明清又一个风味,现代变化更多了。发展到今天中国八大菜系每个都够一位学习一辈子。日本料理说白了只是半成品,介于看了学不会和学了做不像之间。而且说到日本料理,许多都还是宋朝经苏州宁波传入日本的舶来品,日本人很争气的原封不动保留到现在,开封烩面缺了高汤做汤头—日本拉面,苏州铜锅饼捣烂压扁—–大阪烧,糍饭团粽子,不解释,日本有许多白饭团,江南也有,年轻人不爱吃慢慢没了市场—–寿司,琼浆酒(日本酒)……茶在唐朝输入日本,茶艺,茶点在宋朝的日本丰富起来。日本吃生的习惯跟江南地区渔民现吃鱼虾是同宗一脉,在江南一直有“最苦不过撑船打铁磨豆腐”一说,渔民在当时是最穷的阶层,江南的盐业当时是被朝廷垄断,盐商时常哄抬盐价,盐就是一个奢侈品,比吃肉还难。江南有一段时间,吃盐炫富成风,缺盐生病泛滥,渔民带着家小,带着半生不熟的手艺到日本谋生的,传统的中国文化,多数是这样传入日本影响日本,历朝历代,前赴后继。顺带说一下,中国文化入日本,必须承认朝鲜在这里的确有一定贡献,唐朝早期,朝鲜人通过商贸把唐文化和高丽参带到了日本九州地区。但,唐朝白春江一战后,北线文化输出交流几乎中断。更多的中国文化是通过宁波苏州直接传入日本。鲜明的例子—和服,在日本,吴服和服词语通义,和服是一张布的吴服发展而来的,这种日式传统服装店到现在还有众多挂着吴服屋招牌。中国江南改变日本生活方式的例子太多了,唐宋中日之间通吴语,现代日语保留了大量吴语词组,同音同意同文的词组,很多很多。

    • 前段时间虎哥转了一篇印度人说呼格吉勒图案的帖子,法官个人名义给了家属三万元,却被他们歪曲为中国人就值三万元,昨天其家属获国家赔偿205万余元,不知道有没有相关的新闻和评论呢?

      • 有一定道理,越高级的饭店越注重色和形,反而对味不重视!为了保持形,烹调手法上也会较单一,一些见真功夫的菜式会越来越少!过于看重装饰,摆盘!一些大酒店会请艺术家参与设计菜式,年轻一代脑子灵活,很快就能脱颖而出!但功底都不扎实,只会玩飘!花里胡哨!越是装饰的漂亮,经过手摆弄的时间越长,味道越差!高档酒店有一说法叫——淡了不是错,可盐是百味之本,咸鲜,咸鲜,先是咸!所以在那吃饭往往是没什么毛病,但吃过也没印象,就是贵!小店做菜拼的就是口味,小煎小炒才最入味!老北京最早家家冬天都做醋溜白瓷,生白菜入锅一点点炒熟,醋沿着滚烫的锅边烹进去!入味,且白菜是脆的!饭店谁有功夫给你这么做?下油锅,弄熟白菜,加调料勾芡,走你!为什么要勾芡啊?味道都在表面,不勾芡没味!道理就好比现在美发店里有几个能给人刮秃瓢的一样!

    • 问题是这帮乡巴佬从来就没吃过正宗的中华料理,中华料理有几大菜系数的过来吗,吃过一只手数的过来的街边小吃小笼包什么的就自认为中华料理通的小日本。

  1. 说白了就是老土,吃不起好的吧。在日本那种食物昂贵的地方,也就只能吃点便宜的了,放在国内都是三六九小炒的水准。。要清淡的听过扣三丝么?听过蟹酿橙么?听过龙井虾仁么?都平民消费的,不过估计以日本人的消费水准也真的没听过。

    • 这是自然,淮扬菜也是中国的顶级菜系啊。虽说国际上也有几大著名料理,不过像中国这样特色鲜明海纳百川且各成体系的却是绝无仅有的。说起来,亚洲其他地方的料理,比如日韩印泰越等,说其如同中国的街头小吃级别可能有些冒犯,其实也实在相去不远的。

  2. 小鬼子还是多吃生鱼片吧,中国的食物不稀罕你们。另外,中国没有料理,中华也没有料理。我们是有中国菜。你们别不懂装懂了。

    • 生鱼片也是中国料理,就是春秋战国时的鱼脍。甜不辣就是宋朝时的菜饼。除了饭团倭人没有自己的料理。

    • 中国人吃生鱼片和烧烤的时间,比号称生鱼片之国和烧烤之国的日本和韩国要久远得多,成语“脍炙人口”的“脍”“炙”的就是生鱼片和烧烤,中国早在周朝开始,贵族就开始食用生鱼片,东汉的渤海太守陈登就是死于长期食用不新鲜的生鱼片产生的寄生菌,中国吃生鱼片的高峰出现在宋朝,而那时候,日本也开始出现贵族们吃生鱼片的记载。后来不是什么原因,到了明朝,整个东南沿海吃生鱼片的习俗就少了很多,不过现在浙江沿海也还有很多人食用新鲜鱼蚌。所以不说别的,日本和韩国的东西,从吃的到用的到说的,有哪个不是跟中国的风俗有关,现在嘲笑中国人,他们不想想自己的历史是怎么用遣隋使遣唐使到天朝求来的。

  3. 没记错的话地沟油就是倭国发明的,然后台湾继承下来随着台胞台商传入道路大陆。倭人现在又在玩失忆了

  4. 也只有象我中华帝国这样幅员广大、物产丰富、人口众多的国家才有可能产生世界级的美食文化,而相反的国土狭小、物产匮乏、人口少的国家如日倭就只有酱油加芥末的末开化的生吃文化

  5. 20 :<丶‘∀′>(′・ω・‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:05:00.41 ID:bsKgVUhK>中国のおいしいものはいっぱいありすぎて数えきれない!ぜひ中国に来て味わってみてごらん」下水油の料理食って死ねと?中国の大众店の殆どは「下水油」を使用している见た目や香りではまったく判别できず値段は半分以下なので大人気【回复“日本人对中国菜的了解太少了啊……中国好吃的东西实在是多的数不清啊!一定要来中国多吃一些。”吃用地沟油做的菜不会死吗?中国的一般餐馆几乎全部都使用地沟油从外观和香味就能够完全判断出来但由于价格低廉却又很受欢迎】—————————————–这sb长脑子了么?怎么一个个都像小学生一样。动不动一句中国XX就把中国都概括了,多翻译点日本精英阶层的言论不行吗?翻译这种sb言论不觉得浪费时间?一百年前的日本人可能还配做中国的对手,现在sb智障一群 不足为虑

  6. 反正看了半天,日本人就是想证明他们在中国文化的基础上进化成了日本文化,然后腆着着说,中国文化不行啊,要进行日本式加工才是最完美的。

    • 也未必,狮子头,葱烧海参,川菜的东坡肘子,这些菜讲究起来价格就便宜不了。只是大众美食太多太多,你到成都来,包你吃一年不重菜,你都未必吃的完,小吃都几十种,但我的最爱始终是钵钵鸡,还有鱼头火锅,哈哈

  7. 北海的仿膳是满汉全席的正宗出处!因为他同北京动物园都归园林局管,那有什么大型动物去世了,就派人去 当年什么虎鞭啊,熊掌还都能卖!他在海外出名就是当年一个小日本的旅游团在那吃了三天,一日三餐顿顿不重样!鬼子哪见过啊!加上当时吃饭的地方也少,各国旅行团纷纷踏至!记得90年左右小满汉300一位,大满汉全席是600一位!

  8. 20 :<丶‘?′>(′?ω?‘)(‘ハ′  )さん@転载は禁止:2014/12/26(金) 19:05:00.41 ID:bsKgVUhK>中国のおいしいものはいっぱいありすぎて数えきれない!ぜひ中国に来て味わってみてごらん」下水油の料理食って死ねと?中国の大众店の殆どは「下水油」を使用している见た目や香りではまったく判别できず値段は半分以下なので大人気【回复“日本人对中国菜的了解太少了啊……中国好吃的东西实在是多的数不清啊!一定要来中国多吃一些。”吃用地沟油做的菜不会死吗?中国的一般餐馆几乎全部都使用地沟油从外观和香味就能够完全判断出来但由于价格低廉却又很受欢迎】—————————————–这sb长脑子了么?怎么一个个都像小学生一样。动不动一句中国XX就把中国都概括了,多翻译点日本精英阶层的言论不行吗?翻译这种sb言论不觉得浪费时间?一百年前的日本人可能还配做中国的对手,现在sb智障一群 不足为虑

  9. 英国人的料理:土豆泥,土豆饼,土豆片,土豆条……日本人的料理:生鱼寿司,章鱼寿司,三纹鱼寿司,金枪鱼寿司……还是中,意,法大餐种类最丰富,英美的比萨是从意大利传入的,日本的拉面也是由中国传入的……日本人少见多怪以为自己是什么美食大国!切

  10. 举世闻名的中华料理,可别让地沟油和化肥菜给毁了啊!习大大应该把抓老虎与抓老鼠结合起来,严厉打击食品安全犯罪,重新赢得大众的信赖。